Organiser une soirée rétro sans oublier les zakouskis !

Il est toujours amusant d’organiser des fêtes à thème. Votre anniversaire est une belle occasion de recréer l’ambiance sixties dans les moindres détails. Sans oublier les apéritifs de cette époque. Pensez au martini blanc servi avec des olives, à la flûte de kir ou au verre de punch authentique. Servez quelques zakouskis vintage et votre soirée rétro peut commencer ! Découvrez quelques recettes authentiques à concocter.  

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Fête rétro : salade de crevettes et chicons

Vous vous souvenez peut-être encore de ces mises en bouche servies au Nouvel An par votre grand-mère. Rien que d’y penser, un sentiment de nostalgie vous envahit et vous vous souvenez encore du mélange de saveurs délicieux.  Ne devraient-elles pas figurer au menu rétro ? L’une de ces mises en bouche est la salade de crevettes sur feuille de chicon. Il ne vous reste plus qu’à suivre les étapes de la recette :

  • 100 gr de crevettes grises
  • de la ciblouette
  • du poivre de cayenne
  • du persil frisé
  • de la mayonnaise
  • des chicons
  • un citron

Décortiquez d’abord les crevettes ou achetez des crevettes décortiquées. Mélangez une cuillère de mayonnaise aux crevettes. Ajoutez un peu de jus de citron et une pincée de poivre de cayenne. Hachez la ciboulette finement et ajoutez-la à la salade de crevettes. Détachez les feuilles de chicon et remplissez chaque feuille de salade de crevettes. En finition, déposez une pincée de persil frisé.

Tomates-crevettes vintage

Il vous reste des crevettes ? Vous pouvez concocter un autre amuse-bouche style rétro : les tomates crevettes miniatures. Il vous faut :

  • des tomates cerises
  • du sel et poivre
  • de la mayonnaise
  • du persil
  • 100 gr de crevettes grises

Coupez la tête de la tomate. Videz la tomate délicatement et coupez un morceau du dessous, de cette manière la tomate restera bien droite. Hachez le persil finement et mélangez les herbes avec la mayonnaise et les crevettes. Assaisonnez. Remplissez les tomates et dégustez le tout !

Pamplemousse à picots

Les zakouskis chauds avec de la mousse de saumon ou la salade d’œufs sont bien évidemment des classiques. Mais que pensez-vous du pamplemousse à picots ? Voici les ingrédients nécessaires :

  • un pamplemousse
  • du papier aluminium
  • des cure-dents
  • des cornichons
  • du fromage (gouda)
  • des petits oignons
  • du salami

Coupez un bout du dessous du pamplemousse, de cette manière il ne tombera pas. Couvrez-le de papier aluminium. Piquez quelques cure-dents et accrochez-y des morceaux de cornichons, de salami, de fromage et de petits oignons. Ensuite, piquez le tout dans le pamplemousse.

Optez pour l’invitation adéquate

Pour bien commencer votre fête d’anniversaire rétro, vous devez évidemment choisir la bonne invitation. Tadaaz vous offre un éventail de choix pour que vous trouviez ce que vous cherchez.  

 

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